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Speiseangebote

Spargel "Königin der Gemüse

Ab 24. April

 

Unsere besten Spargelrezepte

Vorspeisen

• Vitello „Frankforto“                                                                                                               Kalte gekochte Kalbfleischscheiben mit Frankfurter Grüner Soß und Ei
• Spargel-Matjessalat mit Apfel und Dill

• Spargelcremsuppe

Hauptgerichte

• Gebackener Spargel im Knuspermantel mit
  Frankfurter grüner Soße und Kartoffeln

• Rosa gebratene Streifen vom Flanksteak
  mit BBQ-Hollandaise, gebratenem grünem Spargell
  und Kartoffelwegdes

• Zart rosa gebratene Lammhüfte
  auf buntem Spargelgemüse und Kartoffelrösti

• Gebratenes Kabeljaufilet
  auf buntem Spargelragout mit Spargelravioli
• Vegan

• Asiatische Nudel-Pfanne mit gebratenem Spargel,
  Gemüsestreifen, Sojasauce, Kokosmilch
  Asianudeln und gerösteten Cashewkernen
• Klassiker                                                                                                                                              
• Portion Stangenspargel (ca. 500 gr ungeschält)
  mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
  und Kartoffeln
• - mit gekochten Schinken
• - mit Kalbssteak 150 gr.
• - mit paniertem Schweineschnitzel

Osterfeiertage

20.- 22. April

Wie Sie es gewohnt sind haben wir Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag durchgehend warme Küche von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr

Neben unserem Ostermenü bieten wir ihnen eine Auswahl an Spargelgerichten und unsere alá carte Karte als Auswahl

 

Ostermenü

• Bärlauch-Frischkäseterrine mit Räucherlachs 7,50 €
• Spargelcremesuppe 3,80 €

• Gekräuterte Lammhüfte rosa gebratenauf Kohlrabigemüse und Kartoffelgratin15,00 €

oder

 

• Zanderfilet auf der Haut gebratenmit Zitronen-Basilikumsauce und Tagliatelle16,80 €
• Nougatmousse auf Eierpunschsauce und Erdbeer-Rhabarber 6,00 €

4-Gang-Menü 28,50 €

Menü ohne Vorspeise 23,00 €

 

Osternmenü zum ausdrucken

Lesung

Bücherlesung

Sonntag 2.Juni 18:00 Uhr

 

DAS STELLWERK

 

Usinger Autor Peter Jungwirth liest aus seinem neusten Roman

Was wäre wenn?

Eine Geschichte mit drei Weichen

 

Programm

Begrüßung durch den Autor und Lesung aus dem 1. Kapitel

• Kohlrabi-Kokossuppe mit Spinat
  

Lesung aus der zweiten Weiche

• Stangenspargel im roten Mantel mit Wildkräutern und Limone

Lesung der dritten Weiche

• Erdbeerragout mit Holunderblütenmousse

 Fragen an den Autor Peter Jungwirth mit Verkauf und signieren der Bücher

Dauer der Veranstaltung ca 3 Stunden 21:00 Uhr

Kartenvorverkauf 18,50 €

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