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Speiseangebote

Täglich ofenfrische Gans

8.11. bis 26.12.

Außen knusprig - innen zart und saftig

 

Ganze gefüllte Gans am Tisch tranchiert

mit Bratäpfeln, glasierten Maronen

Rotkohl, Speckrosenkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus

 

Preis für 4 Personen 105,00 €

 

Auf Wunsch auch zum Mitnehmen in der Thermobox  95,00€

 

Selbstverständlich bekommen Sie unseren leckeren Gänsebraten auch als Portion am Tisch serviert. Brust oder Keule (nach Verfügbarkeit) mit gefülltem Bratapfel, Rotkohl und Klößen

23.50 €

Ganze Gänse nur auf Vorbestellung möglich

Bestellung 2 Tage im voraus

Udo Jürgens Abend

Sonntag 15.März 2020
  18:00

Eine musikalisch kulinarische Genußreise

Wir nehmen Sie mit auf eine emotionale Zeitreise zurück in die unvergleichliche Atmosphäre der Livekonzerte von Udo Jürgens. Dabei interpretiert der gelernte Klavierbauer Andreas Schwarze die Lieder seines großen Vorbilds so originalgetreu und mit begeisternder Spielfreude, dass Sie sich vom ersten Ton an in ein echtes Udo-Konzert versetzt fühlen. Abgerundet mit einem begleitendem 3-Gangmenü mit Gerichten aus Udos Wahlheimat dem Wörthersee wird dieser Abend für Jedermann zum Erlebnis.

Programm Beginn 18:00 Uhr

• Musikalische Einstimmung
• Erdäpfelrahmsuppe mit Pilzgröstl (vegetraisch)
• Udos Lieder
• Kalbgulasch mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Butterspätzle und Vogerlsalat
  
  oder
• Kärntner Kaasnudeln mit brauner Butter abgeschmelzt und Vogerlsalat (vegetarisch)
• Udos Hits
• Mohr im Hemd mit Schlagobers und Pralineneis
  
  
• Musikalisches Finale
• Zugabe
  
  Karte 48,00€ inklusiv Menü Getränke nicht enthalten

 Eintrittskarte sichern

Aventsbuffet

jeden Mittwoch im Advent 22.50 € pro Person

oder ab 25 Personen nach Vereinbarung

Der Advent naht mit seinem Lichterglanz und Kerzenschimmer. ... Inmitten von Lichterglanz und Kerzenschimmer, Zimtduft, Tannebäumchen und Adventsmusik präsentieren wir unser diesjähriges Advents-schlemmerbuffet 

Vorspeisen

• Gerstengraupensuppe
• Heringshappen im Apfel-Schmand
• Kassler Rauchrücken mit Gewürzzwetschgen
• Handkäsvariationen
• Gänselebercreme mit Selleriesalat und Quitten-Chutney
• Feldsalat mit Croutons
• Grünkohlsalat mit Möhren und Rote Beete
• Zwiebelkuchen
• Sauerteigbrot

Warme Gerichte

 

• Rosa Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce

• Gebratener Schweinerücken mit Apfel-Zwiebel-Schmandsauce

• Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Champignons in Käsesauce

• Gemüsecurry mit Ananas, Kokosmilch und roten Linsen

• Wirsinggemüse, Rosenkohl, Rotkohl

• Pellmänner, Kartoffelklöße, bunter Reis

Nachtisch

• Gefüllte Bratäpfel mit Eierpunschsauce

• Lebkuchenmousse

• Geeister Weihnachtststollen

 Nur mit Tischreservierung

Weihnachtskarte

25. und 26 Dezember durchgehend Küche

Unser Weihnachtsmenü

• Schinken und Salami vom Hirsch mit Cranberry-Zwiebel-Chutney 6,50 €

• Vegane Blumenkohl-Apfelsuppe mit Zimtnüssen 4,50 €
• Kalbfleischröllchenmit Steinpizfüllung auf Gemüsetagliatelle 15,50 €
• Marzipan-Kirschmousse 6.00 €
• Menü mit Vorspeise 28,00 €
• Menüs ohne Vorspeise 23,50€Weihnacht2019.pdf

Vorspeisen

• „Kaltes Roastbeef, rosa gebraten 6,50 €
  mit Kräutermarinade, Wildkräutersalat und Parmesan
• Tartar vom Lachs 6,50 €
• Feldsalat mit Cassisdressing 5,50 €
  
  Suppen
• Kräftige Gänsekleinsuppe 3,80€
• Kokos- Kürbissuppe (vegan) 4,00 €
  
  Hauptgerichte
• ¼ ofenfrisch gebratene Gans mit gefülltem Bratapfel,
  Rotkohl und Kartoffelklößen 23,50 €
• Fischpfanne mit Riesengarnelen in Kokosmilch
  mit Zitronengras und Ingwer
  im Reisrand serviert 16.50 €
• Straußenfilet mit Gänselebersauce und Banane
  Romanesco und Kartoffelkrapfen 28.50 €
• Lendenspieß vom Schwein mit Lebkuchenjus
  Süßkartoffelpüree und Rosenkohl 16,50 €
• Hähnchenbrust mit Kräuter-Frischkäsefüllung
  im Knuspermantel gegart
  mit Asiatischen Gemüsen und buntem Reis 13,50 €
• Rosa Ochsenkeule mit Gorgonzolasauce 17,80 €
  Birne, Walnüsse und Kartoffelmuffin
• Geschnetzeltes aus der Hirschkalbskeule mit Waldpilzen,
  hausgemachten Spätzle, Feldsalat 17,00 €
• Wildkräutersalat mit Kürbisdressing
  mit Granatapfelkernen, Birne Walnüssen
  und Streifen vom Wildblütenkäse
  13,00€

Dessert

• Weihnachtliches Honig-Lebkuchenparfait
  mit beschwipsten Pflaumen 6.00 €

• Spekulatiuswaffel
  mit weihnachtlichem Apfelkompott und Pralieneeis 6,50 €

• Bananen-Nutellacrepe mit Tonkabohneneis 5.50 €

 Nur mit Tischreservierung

Spare ribs all you can eat

Mhmmm, Spareribs… immer Donnerstags

ins Deutsche übersetzt "Schälrippchen" – richtig lecker für Sie zubereitet, mit ihrem weichen, verführerisch duftenden, rauchigen, zarten, leckerem Fleisch
Dieses köstlich sündige Grillgericht wird immer beliebter und erfreut sich einer immer größer werdenden Fangemeinde. Wahrhaft zu Recht!

 

• mit selbstgemachter BBQ_Sauce Folienkartoffel oder Baguette
• Portion 9.80 €

• all you can eat 13.80 €

 Reservierung erbeten

Grünkohl - Powerfood aus der Region

Unser altbekannter und geschätzter Grünkohl ist eine unserer
regionalen und saisonalen Powerfood und gilt unter den Veggiefans
als neues Trend-Lebensmittel auch und gerade in den Metropolen der Welt.
Ob klassisch oder trendy entdecken Sie Ihren Lieblingskohl

 

• Kartoffelsuppe mit Grünkohl und Chorizo
  eine scharfe Sache 5,50 €
• Grünkohl-Rohkostsalat
  Grünkohl mit Karotten-Ingwerdressing
  Rote Bete, Cranbeerys, Kürbiskernen, sesam und gerösteten Kichererbsen
  11.50 €

• Vegetarische Grünkohl-Lasagne mit Tomaten, Blattpetersilie
  und braunen Champigons mit Mozzarella überbacken 10,50 €
• Der Klassiker
  „Grünkohl mit Pinkel“
  Deftiger Grünkohl mit Ammerländer Schlemmerpinkel vom Aktivschwein, Kassler
  Bauchspeck, Senf und Bratkartoffeln  14,80 €

 Reservierung erbeten